Lyksalighedsfølelsen ved en ferie begynder for mig allerede ved forberedelserne. Jeg elsker at skulle pakke min kuffert! Og stress før ferien har jeg aldrig mere takket være min praktiske pakkeliste, som jeg har lavet til mig selv efter mange års...
-
-
En glemt grøntsag Selvom ”de glemte grøntsager” nu får meget mere opmærksomhed, ved mange stadig ikke hvordan de skal tilberede dem. Jordskokker er sådan en grøntsag. I Spanien bliver denne knold kaldet ”girasol”, da blomsten fra denne...
-
Når jeg rejser, lader jeg mig gerne overraske af det lokale køkken i det pågældende land. Det sker ofte, at jeg møder lokalbefolkningen, som serverer de lækreste retter for mig. I Spanien løb jeg for nyligt ind i restauranten på indkvarteringen...
-
En af mine favorit ting ved at rejse er, at møde nye mennesker og at danne venskaber. Det er altid hyggeligt at snakke med ejerne fra mine indkvarteringer. Om deres drømme, om deres liv, om landet… Nogle af dem jeg husker bedst, vil jeg gerne dele...
-
Malta og Gozo har nogle virkeligt lækre restauranter, hvor du kan smage de lokale specialiteter, kan snuse til de lokale produkter eller nyde en cappuccino på et helt specielt sted. Disse steder vil jeg selvfølgelig gerne dele med dig! Dette er...
-
Langsomt får jeg følelsen af, at der virkelig ikke er plads til mere. Jeg er mæt, stopmæt! Men Teresa bliver bare ved med, at diske op med mere mad. Jeg griner. ”Nej, nu kan jeg altså virkelig ikke mere!”, siger jeg da hun tager min tallerken....
-
I dag har vi noget at fejre, for endelig er det kommet: ingen dyre internetomkostninger i EU! Rigtig mange teleudbydere har afskaffet de ekstra dataroamingomkostninger fra d. 15. juni. Det gør rejser i Europa endnu sjovere og lettere. I mange år har...
-
Når jeg tænker tilbage på mine ferier på Cypern, ser jeg tusindvis af flamingoer, et magisk bjerg, venlige ejere og smukke, gamle byer. Under mit sidste besøg boede jeg hos Eveleos Country House hos Klea. Min cypriotiske vært gav mig gode tips til...
-
En højslette der i månederne maj, juni og juli bliver forvandlet til en smuk farvepalette, et hav af blomster… Det skulle man mene, måtte være et besøg værd! Dette særlige sted, Piano Grande, finder du i Umbrien, i hjertet af Nationalparken...
-
Det portugisiske køkken er et af mine favoritter. Retterne er simple og ærlige. For kort tid siden, smagte jeg for første gang den traditionelle ret ‘amêijoas à bolhão pato’, på den lille restaurant João do Grão i Lissabon. Hjertemuslingerne...