Ud over pasta og pizza har italienerne endnu en velsmagende specialitet, nemlig risotto! Risotto kan varieres uendeligt, og denne gang har jeg valgt en grøn risotto med spinat og mascarpone, en vegetarisk version, der får dig til at drømme dig til...
De Kanariske Øer er sådan en smuk del af Spanien, som jeg prøver at besøge mindst én gang om året. Når mine venner spørger, hvilken ø der er min favorit, har jeg svært ved at vælge. Hver ø er smuk på sin helt egen måde! Efterhånden har jeg...
At jeg elsker krystalklart turkist vand, ved du sikkert allerede. Derfor tager jeg gerne til Malta. Ikke kun for at tage på stranden, men også for at tage en dukkert i havet. Øerne Malta, Gozo og Comino er, med deres klare vand og varme temperaturer,...
Lange sommeraftener, flagrende sommerkjoler, grill på stranden: sommeren kan efter min mening ikke vare længe nok. Derfor pakker jeg i oktober min kuffert og tager til syden, hvor sommeren endnu ikke er forbi. Vil du også opsøge solen i oktober? Mine...