Hvad skal jeg forkæle mig selv med i dag? Det varme sollys strømmer ind gennem de åbne balkondøre og rammer min seng. Jeg kommer pludselig i tanke om et rigtig dejligt sted: Cape Grecko. Den skønne, lille vig er et af mine tidligere fund, men det er...
Der er enormt mange muligheder med quinoa. Min favorit er en græsk inspireret quinoasalat med agurk, tomat og feta. Lav en skøn dressing til din salat, og du drømmer, at du sidder på en taverna i dejlige Grækenland. Ingredienser til 2...
Antonio, en af mine gode venner, har sat mig stævne på Plaza de la Independencia i Girona, hvor vi nu sidder og nyder en espresso. Han er forbavset over, at jeg overhovedet ikke kender Girona, men ligesom så mange andre altid er taget direkte fra...
Mange mennesker forbinder Kreta med masseturisme. Hvis jeg skal være helt ærlig, havde jeg det lidt på samme måde, når jeg fx hørte om travle badesteder som Chersonissos. Kreta ville ikke være en af mine græske yndlingsøer, hvis ikke man også...
“I dag skal vi noget helt andet, noget der er super spændende.” Jeg kigger nysgerrigt på min veninde Isabel. “Og hvis jeg var dig, ville jeg sørge for tilstrækkeligt med proviant og et par gode travesko, for du får brug for begge dele!” Vi...
De sidste dage har jeg slappet af i den luksuriøse White Village på Rhodos. Nu er alt pakket og parat, og jeg har slået mig ned på min terrasse i solen sammen med min gode veninde Maria for at nyde den sidste morgenmad på Rhodos. Maria smører et...
Jeg elsker at sidde i godt selskab og hygge mig med en masse skåle og fade med forskellige småretter. Det er også derfor, at jeg er en stor fan af de græske mezedes. De kan godt minde lidt om spanske tapas, og efter min mening er det alletiders måde...
Zakynthos er en vidunderlig ø med kalkstensgrotter og en vild vestkyst omgivet af et azurblåt hav. Vandet er så klart, at man kan se sine tæer, når man er i til skulderen. Jeg kender de skønneste ferieadresser på øen, men det er ikke den eneste...
Algarve har en særlig plads i mit hjerte. Ikke kun fordi det var mit allerførste feriefund, men også fordi det var her, jeg lærte den ægte portugisiske livsstil at kende og faldt pladask for den lokale befolkning. Mit absolutte favoritsted i...
På mine rejser ser jeg ofte masser af nye ansigter, hygger mig med de lokale eller får mulighed for at opleve varme gensyn med gamle venner. Jeg har også somme tider magiske møder, når jeg pludselig står ansigt til ansigt med dyr i deres naturlige...