Tidligere på dagen vågnede jeg op hos Villas del Alba i Andalusien med en smuk udsigt over det bølgende landskab. Til morgenmaden møder jeg Jeroen, ejeren af villaen som ligger et stenkast fra Malaga. Mens jeg nippede til min friske appelsin juice,...
Når jeg er i Spanien, tilbringer jeg helst mine aftener med en gruppe venner. Og som de fleste mennesker elsker jeg det spanske køkken. Paella, tinto de verano, crema catalana; men især tapas gør mig rigtigt glad. Uanset om det er en eftermiddag på...
“Marathonissi er en unik ø tæt ved Zakynthos. Hvert år kommer Caretta Caretta-skildpadderne hertil for at lægge deres æg. Øen er ubeboet, og der er ikke noget, der kan forstyrre skildpadderne. Der er kun roen og den vilde natur.” Min veninde...
Jeg kører på Korfu, på vej til min gode ven Spyros i Sidari, da jeg får øje på en grusvej, der forsvinder ind mellem oliventræerne. Nysgerrig efter at finde ud af, hvor vejen fører hen, drejer jeg rattet uden at tøve et sekund. Spyros vil...
Alle kan lide pizza, men det er ikke særlig sundt. På Sardinien fandt jeg et lækkert og sundt alternativ: grøntsags-piccolinis. Disse pizza-snacks bliver tilberedt af courgetter og bagt uden olie. Skøn, lille lækkerbid til festlige...
Smilende betragter jeg min gode ven Kosmas, der stiller en stor skål med feta og fyldte vinblade på bordet. Det er en varm sommeraften, og Kostas inviterer mig på en udflugt, så jeg kan opleve det ægte Rhodos. “Vi begynder med Rhodos By i morgen....
Det er en varm dag i juni, og jeg er på rundtur på skønne Sicilien. “Hvis du er vild med chokolade, er du bare nødt til at smage den, de laver i Modica. Så vil du slet ikke have nogen anden mere!” Min gode ven Antonios ord giver stadig genlyd i...
Når jeg er på ferie, elsker jeg at dykke ned i den lokale kultur og opleve indbyggernes egne skikke og traditioner. Byen Málaga, der ligger i en af Spaniens sydligste regioner, er også hvad det angår den perfekte destination. Jeg fortæller derfor...
I morges bumpede jeg over de ujævne veje gennem de smukke bakker omkring landsbyen Agia Galini på Sydkreta. Jeg troede faktisk, at jeg var faret vild, men lige inden jeg skulle til at finde kortet frem, fik jeg øje på Michalis, der stod og vinkede i...
Hvis du ligesom mig er vild med lækker mad, en moderne, men traditionel indretning og autentiske retter, så har jeg et rigtigt godt tip til dig. Denne gang er det ikke nogen feriebestemmelse, men mit seneste gastronomiske fund på Ibiza, hvor kokken...